segunda-feira, 6 de junho de 2011

Receitas para descascar cebola

11 Dicas para descascar Cebola

Descascar Cebola

Descascar cebola sempre foi um calvário para os olhos. Causando irritação e nos fazendo "chorar"(lacrimejar).
A cebola contém enzimas que ao ser descascada acontece uma reação com o sulfato de alilo e liberando o gás sulfurico que em contato com os olhos causa um efeito lacrimogêneo nas glandulas lacrimais. Os olhos tentando neutralisar o acido acaba produzindo mais lagrimas "agua" e acabamos "chorando". Todo mundo conhece uma receita para não chorar descascando cebola, veja abaixo uma lista superinteressante de como descascar cebola (Nesta lista nem todas são verdadeira, mas todas foram utilisadas ou são utilisadas por alguém) :




1 - Descascar a cebola debaixo da agua para neutralizar o gás sulfurico antes de entrar en contato com os olhos. (a mais conhecida e eficaz)

2 - Encher a boca de agua e não engolir enquanto não terminar de descascar a cebola (estranho essa, não comprovada)

3 - Acesder uma vela e descascar a cebola ao lado (Nunca testei)

4 - Descascar a cebola com oculos de piscina ou mascara de mergulho (essa deve funcionar bem)

5 - Evitar de respirar enquanto descasca a cebola (Essa tem que ter bastante folego, não comprovada e pouco pratica)

6 - Colocar a cebola 5 munutos no congelador antes de descascada (Parece ter uma logica, não comprovada ainda)

7 - Descascar a cebola ao ar libre através uma janela para que o gás seje dissipado

8 - Descascar a cebola mastigando chiclete (Não comprovada)

9 - Descascar a cebola respirando pela boca (Não comprovada)

10 -  Colocar vinagre em cima da cebola antes de descasca-la

11 - Passar farinha de rosca na faca e cortar a cebola pelo meio pois o gases saem pelas extremidades da cebola.
Veja abaixo um video de um profissional que da umas dicas presente nessa lista de como descascar a cebola sem chorar (o choro superinteressante como ele mesmo fala)

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