A Couve romanesca (Um couve originário da Itália, mais precisamente de Roma, também chamado de Brocoli romanesco ou repolho romanesco) possui um particularidade matemática superinteressante.
A Couve é o perfeito exemplo de um objeto fractal natural. Como se pode ver na foto ao lado.
Um objeto fractal é que cada parte da menor até a maior corresponde a forma total do objeto.
Uma similaridade interna provada pela geometria fractal que foi criada nos anos 60 por Benoît Mandelbrot um franco americano que faleceu em outubro 2010.
Ele criou essa classe geométrica elaborando uma ferramenta capaz de analisar a irregularidade de uma estrutura natural na escala macroscópica ou microscópica.
Assim uma estrutura fractal tendo um plano finito se pudéssemos desenhá-la ela teria um plano infinito. Sendo um algoritimo recursivo que garante que o todo é estatisticamente semelhante a cada detalhe.
Na natureza encontramos outros objetos fractais como certas plantas, células ou até mesmo o próprio universo que é considerado por certos científicos como uma estrutura fractal.
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